在全球餐飲業(yè)格局加速演變的當(dāng)下,中國(guó)餐飲企業(yè)正以前所未有的魄力走向世界舞臺(tái)。總部位于美食之都廣州的臻膳國(guó)際餐飲管理有限公司,近期正式宣布了一項(xiàng)雄心勃勃的五年戰(zhàn)略規(guī)劃:計(jì)劃在未來(lái)五年內(nèi),在全球范圍內(nèi)打造1000家國(guó)際連鎖火鍋店,并深度融合其核心的酒店管理優(yōu)勢(shì),旨在重新定義高品質(zhì)餐飲體驗(yàn),樹(shù)立國(guó)際餐飲服務(wù)的新標(biāo)桿。
廣州,作為中國(guó)南方的經(jīng)濟(jì)、文化中心與歷史悠久的“食在廣州”美食文化名片,為臻膳國(guó)際提供了得天獨(dú)厚的戰(zhàn)略起點(diǎn)。這里不僅是多元飲食文化的交匯地,也是創(chuàng)新商業(yè)模式的試驗(yàn)場(chǎng)。臻膳國(guó)際將充分利用廣州的國(guó)際交通樞紐地位、成熟的供應(yīng)鏈體系、豐富的餐飲人才儲(chǔ)備以及敏銳的市場(chǎng)觸覺(jué),構(gòu)建其全球化擴(kuò)張的“中央廚房”與運(yùn)營(yíng)大腦。公司計(jì)劃首先深耕粵港澳大灣區(qū),鞏固區(qū)域優(yōu)勢(shì),繼而以亞太、北美、歐洲等華人聚集及對(duì)亞洲美食接受度高的地區(qū)為重點(diǎn),分階段、有節(jié)奏地推進(jìn)其全球布局。
千店目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),核心在于打造一個(gè)具有強(qiáng)大生命力和高度標(biāo)準(zhǔn)化的國(guó)際化火鍋品牌。臻膳國(guó)際的規(guī)劃并不僅限于傳統(tǒng)火鍋店的復(fù)制,而是旨在構(gòu)建一個(gè)融合了“餐飲體驗(yàn)、文化傳播與生活方式”的復(fù)合型品牌。
臻膳國(guó)際將其深厚的酒店管理背景視為區(qū)別于普通連鎖餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這一優(yōu)勢(shì)將系統(tǒng)性地注入到千家火鍋店的運(yùn)營(yíng)中:
實(shí)現(xiàn)“千店計(jì)劃”將是一個(gè)系統(tǒng)性的工程。臻膳國(guó)際預(yù)計(jì)采取直營(yíng)、合資與特許經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的靈活拓展模式,針對(duì)不同市場(chǎng)采取差異化進(jìn)入策略。資金籌備將通過(guò)多元渠道進(jìn)行,包括集團(tuán)注資、戰(zhàn)略投資及資本市場(chǎng)運(yùn)作。
挑戰(zhàn)同樣顯而易見(jiàn):跨文化管理、國(guó)際物流與供應(yīng)鏈的復(fù)雜性、各地法規(guī)政策的差異、本土品牌的競(jìng)爭(zhēng)以及全球宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)等。為此,公司計(jì)劃組建國(guó)際化的管理團(tuán)隊(duì),建立區(qū)域運(yùn)營(yíng)中心,并持續(xù)投入科技研發(fā)以強(qiáng)化供應(yīng)鏈韌性。
臻膳國(guó)際的藍(lán)圖,遠(yuǎn)不止是商業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張。每一家火鍋店,都將成為一個(gè)展示中華飲食文化、尤其是火鍋所蘊(yùn)含的“團(tuán)圓、共享、熱絡(luò)”文化的窗口。通過(guò)全球千家門(mén)店的網(wǎng)絡(luò),臻膳國(guó)際致力于成為連接中國(guó)與世界的“美食橋梁”,讓世界各地的消費(fèi)者在沸騰的火鍋中,感受中國(guó)文化的溫度與創(chuàng)新活力。
未來(lái)五年,從廣州出發(fā),臻膳國(guó)際餐飲管理有限公司正以火鍋為媒介,以酒店級(jí)服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn),繪制一幅波瀾壯闊的全球餐飲地圖。這1000家連鎖火鍋店的征程,不僅是一次商業(yè)冒險(xiǎn),更是一次關(guān)于味道、服務(wù)與文化的全球?qū)υ挕F涑晒εc否,將為中國(guó)餐飲品牌的國(guó)際化之路提供極具價(jià)值的參考范本。
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更新時(shí)間:2026-03-31 22:23:58